ОБГРУНТУВАННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ БАКАЛАВРІВ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ЧЕРЕЗ ФУНКЦІЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА МІСЦЯХ ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ
DOI:
https://doi.org/10.31499/2307-4906.4.2019.200150Ключові слова:
Бакалаври харчового профілю, професійна підготовка, заклади вищої освіти, кваліфіковані робітничі кадри, педагог професійного навчання, інженер-педагог, професійна кваліфікація, освітня програма, спеціалізація, стандарт вищої освіти.Анотація
Стаття присвячена проблемі професійної (галузевої) підготовки бакалаврів харчового профілю в педагогічних закладах вищої освіти. Мета статті – вивчення обґрунтування кваліфікації педагога професійного навчання через функції його діяльності на місцях працевлаштування.
Автором проаналізовані складові освітніх програм підготовки бакалаврів професійної освіти харчового профілю та виявлено розбіжність у формулюванні кваліфікації відповідно до спеціалізації. Автор зауважує, що обґрунтування кваліфікації ускладняється відсутністю деяких законодавчих актів, що знаходяться в стані розробки, та пропонує власний варіант розв’язання ситуації, що склалася.
Посилання
Briukhanova, N. O. (2010). Osnovy pedahohichnoho proektuvannia v inzhenerno-pedahohichnii osviti. Kharkiv: Pedahohika [in Ukrainian].
Hvozdetska, Yu. V. (2018). Formuvannia profesiinoi kompetentnosti maibutnikh vykladachiv osnov tekhnolohii kharchovykh vyrobnytstv u protsesi fakhovoi pidhotovky. Candidate’s thesis. Uman [in Ukrainian].
Humeniuk, T. B. (2018). Kontseptsiia pidhotovky bakalavriv profesiinoi osvity z tekhnichnykh spetsializatsii v universytetakh. Osvitnii dyskurs, issue7 (8), 51‒64 [in Ukrainian].
Kankovskyi, I. Ye. ( 2015). Henezys kontseptsii inzhenerno-pedahohichnoi osvity v krainakh Skhidnoi Yevropy. Problemy inzhenerno-pedahohichnoi osvity, (No. 47), 6‒15. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ Pipo_2015_47_3 [in Ukrainian].
Kerekesha-Popova, O. V. (2019). Spetsyfika profesiinoi diialnosti ta profesiinoi pidhotovky maibutnikh inzheneriv-pedahohiv. Pedahohika formuvannia tvorchoi osobystosti u vyshchii i zahalnoosvitnii shkolakh, Vol. 2, issue 62, 114‒118 [in Ukrainian].
Kovalenko, O. E., Kovalenko, D. V., Briukhanova, N. O., Melnychenko, O. O. (2017). Suchasnyi pidkhid do vyznachennia ta formuvannia osnovnykh skladovykh osvitnioi prohramy pidhotovky fakhivtsiv za spetsialnistiu 015 «Profesiina osvita (za spetsializatsiiamy)». Problemy inzhenerno-pedahohichnoi osvity, 56‒57, 6‒18 [in Ukrainian].
Kovalenko, O. E (2008). Inzhenerno-pedahohichni kadry: novi vymohy sohodennia. URL: http://repo.uipa. edu.ua/jspui/bitstream/123456789/868/3/O.Kovalenko.pdf [in Ukrainian].
Metodychni rekomendatsii shchodo rozroblennia standartiv vyshchoi osvity: nakaz Ministerstva osvity i nauky Ukrainy vid 01.06.2017 r. № 600. URL: https://mon.gov.ua/storage/app/media/vishchaosvita/ rekomendatsii-1648.pdf
Natsionalnyi klasyfikator Ukrainy: klasyfikator profesii. DK 003: 2010. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy. Zakonodavstvo Ukrainy. URL: https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/va3276 09-10
Nedosiekova, N. S. (2014). Formuvannia hotovnosti do profesiinoi diialnosti maibutnikh inzheneriv-pedahohiv kharchovoho profiliu u protsesi vyrobnychoi praktyky. Extended abstract of candidate’s thesis. Kherson [in Ukrainian].
Overko, N. Ya. (2016). Rozvytok pedahohichnoi maisternosti vykladachiv spetsialnykh dystsyplin profesiino-tekhnichnykh navchalnykh zakladiv kulinarnoho profiliu u protsesi pidvyshchennia kvalifikatsii. Candidate’s thesis. Lviv [in Ukrainian].
Osvitnia prohrama. (2019). Hlukhivskyi natsionalnyi pedahohichnyi universytet imeni Oleksandra Dovzhenka. URL: http://tpgnpu.ho.ua/index.php/dlya-studenta/osvitni-programi
Osvitnia prohrama. (2016). Umanskyi derzhavnyi pedahohichnyi universytet imeni Pavla Tychyny. URL: https://udpu.edu.ua/documents/doc/%D0%9E%D1%81%D0%B2%D1%96
Osvitnia prohrama. (2016). Natsionalnyi universytet bioresursiv i pryrodokorystuvannia Ukrainy. URL: http://nubip.edu.ua/ node/46601
Osvitnia prohrama. (2017). Ukrainska inzhenerno-pedahohichna akademiia. URL: https://drive.google. com/file/d/1yhED3l7ICUgQCj0IWqFM6Se9mjru3m3z/view
Osvitnia prohrama. (2019). Podilskyi derzhavnyi ahrarno-tekhnichnyi universytet. URL: http://pdatu.edu. ua/educational-work/osvitnyo-profesiyni-programy.html
Osvitnia prohrama. (2017). Khersonskyi derzhavnyi universytet. URL: http://www.kspu.edu/About/ Faculty/Reiting/konferencuyu.aspx
Osvitnia prohrama Mykolaivskyi natsionalnyi ahrarnyi universytet. URL: https://www.mnau.edu.ua/
Osvitnia prohrama (2016). Luhanskyi natsionalnyi universytet imeni Tarasa Shevchenka. URL: http://luguniv.edu.ua/wp-content/uploads/2018/05/B_015_-PO-Harchovi-tehnologiyi-Bakalavr-DFNZFN.pdf
Osvitnia prohrama. (2017). Chernihivskyi natsionalnyi pedahohichnyi universytet imeni T. H. Shevchenka. URL: http://chnpu.edu.ua/faculties/technological-faculty
Osvitnia prohrama. (2019). Natsionalnyi pedahohichnyi universytet imeni M. P. Drahomanova. URL: https://ipf.npu.edu.ua/education-ipf/osvitni-prohramy/015-profesiina-osvita/183-kharchovi-tekhnolohii/759-kharchovi-tekhnolohii
Osvitnia prohrama (2019). Natsionalnyi universytet «Lvivska politekhnika». URL: http://lp.edu.ua/education/majors/IJPS/6.015.21.21/8/2019/ua/full
Pro vyznannia takym, shcho vtratyv chynnist zghidno nakazu Ministerstva osvity i nauky Ukrainy vid 1 chervnia 2013 roku № 665: nakaz Ministerstva osvity i nauky Ukrainy № 1183 vid 17.10.2014.
Pro vyshchu osvitu: Zakon Ukrainy vid 01.07.2014 r. № 1556-VII. Data onovlennia: 28.09.2017. URL: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/1556-18
Pro vnesennia zmin do nakazu Ministerstva osvity i nauky Ukrainy vid 21.03.2016 № 292: nakaz Ministerstvo osvity i nauky Ukrainy 23.09.2019 № 1223. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/ show/z1085-19
Pro zatverdzhennia kvalifikatsiinykh kharakterystyk profesii (posad) pedahohichnykh ta naukovo-pedahohichnykh pratsivnykiv navchalnykh zakladiv: nakaz Ministerstva osvity i nauky Ukrainy № 665 vid 01.06.2013 r.
Pro zatverdzhennia vypusku 1 “Profesii pratsivnykiv, shcho ye zahalnymy dlia vsikh vydiv ekonomichnoi diialnosti” dovidnyka kvalifikatsiinykh kharakterystyk profesii pratsivnykiv: nakaz Ministerstva pratsi ta sotsialnoi polityky Ukrainy vid 29 hrudnia 2004 roku № 336. URL:https://ips.ligazakon.net/document/ view/fin11827?an=611&ed=2015_09_22
Proekt standartu vyshchoi osvity. URL: http://enpuir.npu.edu.ua/bitstream/123456789/10864/1/ SVO_HT.pdf
Zakharchenko, V. M., Luhovyi, V. I., Rashkevych, Yu. M., Talanova, Zh. V. (2014). Rozroblennia osvitnikh prohram: metodychni rekomendatsii. Kyiv: Priorytety. URL: https://erasmusplus.org.ua/ category/3-material [in Ukrainian].
Standart vyshchoi osvity Ukrainy. Рershyi (bakalavrskyi) riven, haluz znan 01 – “Osvita / Pedahohika”, spetsialnist 015 – “Profesiina osvita (za spetsializatsiiamy)”: nakaz Ministerstva osvity i nauky Ukrainy vid 21.11.2019 r. № 1460
Starovoit, L. Ya. (2000). Osoblyvosti orhanizatsii bahatostupenevoho navchannia u vyshchomu profesiinomu uchylyshchi. Candidate’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Kholin, Yu. V., Kravtsov, S. O., Markova, T. O. (2014). Suchasni pidkhody do pobudovy osvitnikh prohram. Metodychni materialy Kharkivskyi natsionalnyi universytet imeni V. N. Karazina. Kharkiv [in Ukrainian].
Talanova, Zh. V. Pidkhody do rozroblennia haluzevykh ramok kvalifikatsii v Yevropeiskomu prostori vyshchoi osvity. URL: http://212.111.196.8:8081/dlc/24_25102013/talanova.pdf
Talanova, Zh. V. (2016). Rozroblennia osvitnikh prohram Humanizatsiia vyshchoi osvity yak zasib zabezpechennia yii yakosti v Ukraini: metodychni rekomendatsii. Luhovyi V., Talanova Zh. (Ed.). Kyiv Natsionalna akademiia pedahohichnykh nauk Ukrainy, 97‒104. URL: https://ihed.org.ua/wpcontent/ uploads/2018/09/MR_Gumaniz_VO_yakost_v_Ukrainy_2016_117p_IVO_avtors-kolektiv.pdf [in Ukrainian].
Tytova, N. M. (2019). Teoretychni i metodychni zasady psykholoho-pedahohichnoi pidhotovky pedahohiv profesiinoho navchannia. Doctor’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Tkachuk, S. I. (2015). Teoretychni osnovy formuvannia maibutnikh inzheneriv-pedahohiv u protsesi vyvchennia spetsdystsyplin. Naukovi zapysky, issue 7. part 1, 92-94. URL: http://dspace.kspu. kr.ua/jspui/bitstream [in Ukrainian].
Filimonova, I. A. (2017). Kontseptualni aspekty profesiinoi pidhotovky maibutnikh fakhivtsiv-tekhnolohiv u haluzi kharchovykh tekhnolohii. Zbirnyk naukovykh prats Umanskoho derzhavnoho pedahohichnoho universytetu, issue 1, 375‒382 [in Ukrainian].
Haluzi ahropromyslovoho kompleksu – Vikipediia. URL: https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0% B5%D1%80%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%96%D1%81%D1%82%D1%8C
