МИСТЕЦТВО ЯК ЗАСІБ ХУДОЖНЬО-ЕСТЕТИЧНОГО РОЗВИТКУ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ХАРЧОВОЇ ГАЛУЗІ У СИСТЕМІ ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ
DOI:
https://doi.org/10.31499/2307-4906.2.2019.168361Ключові слова:
Мистецька освіта, художньо-естетичний розвиток, професійна освіта, професійно-технічна освіта, харчові технології, практична підготовка, інженер-педагог харчової галузі.Анотація
В статті обґрунтовано актуальність художньо-естетичного розвитку майбутніх фахівців харчової галузі у системі професійної освіти засобами мистецтва, зокрема, необхідність введення мистецької складової до професійної підготовки означених фахівців. Приділено увагу з’ясуванню ролі мистецької освіти у підготовці майбутніх фахівців харчової галузі, визначено шляхи підвищення рівня художньо-естетичного розвитку особистості у процесі професійної освіти фахівців харчової галузі. Акцентовано увагу на доцільності поєднання мистецької освіти та спеціальної фахової підготовки у процесі формування професійної компетентності майбутніх фахівців харчової галузі.
Посилання
Kagan M. S. (1972). Morfologija iskusstva. Leningrad: Iskusstvo [in Russia].
Kant I. Sochinenija. V. F. Asmusa, A. V. Gulygi, T. I. Ojzermana (Eds). (1966). (Vols. 1–6; Vol. 5). Moskva [in Russia].
Kashapov M. M. (2006). Psihologija tvorcheskogo myshlenija professionala. Moskva: PER SJe [in Russia].
Kossov B. B. (2000). Lichnost':teorija, diagnostika i razvitie. Moskva: Akademicheskij Proekt [in Russia].
Leshchenko M. P. (1996). Zarubizhni tekhnolohii pidhotovky uchyteliv do estetychnoho vykhovannia. Kyiv [in Ukrainian].
Mamontov Ja. A. (1914). Problema jesteticheskogo vospitanija. Moskva: tip. G. Lissnera i D. Sobko [in Russia].
Otych O. M. (2008). Khudozhno-estetychnyi rozvytok maibutnoho fakhivtsia u systemi profesiinoi osvity. Teoretychni ta metodychni zasady neperervnoi mystetskoi osvity: zb. materialiv naukovo-metodoloh. seminaru. Chernivtsi: Zelena Bukovyna, 27–29 [in Ukrainian].
Honcharenko S. U., Ziaziun I. A., Nychkalo N. H., Dubynchuk O. S. et al. (2000). Profesiina osvita. Kyiv: Vyshcha shkola [in Ukrainian].
Prusak V. (2000). Suchasna dyzainerska osvita: dosvid, problemy. Dialoh kultur: Ukraina u svitovomu konteksti. Khudozhnia osvita. I. A. Ziaziun, S. O. Cherepanova, N. H. Nychkalo, O. P. Rudnytska (Eds). Lviv, Vol. 5, 354–364 [in Ukrainian].
Soloviov V. F. (2014). Doprofesiina pidhotovka v systemi «zahalnoosvitnia shkola – profesiinyi litsei». A. V. Lytvyna. (Ed). Lviv: SPOLOM [in Ukrainian].
