СТАН РОЗРОБЛЕНОСТІ ПРОБЛЕМИ ПІДГОТОВКИ БАКАЛАВРІВ ХАРЧОВОГО ПРОФІЛЮ В ПЕДАГОГІЧНИХ ЗАКЛАДАХ ВИЩОЇ ОСВІТИ ДО ВИРОБНИЧО-ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
DOI:
https://doi.org/10.31499/2307-4906.3.2019.190284Ключові слова:
Бакалаври харчового профілю, професійна підготовка, виробничо-технологічна діяльність, вищі навчальні заклади, кваліфіковані робітничі кадри, педагог професійного навчання, інженер-педагог, навчальні заклади І–ІІ рівнів акредитації.Анотація
Стаття присвячена стану розробленості проблеми підготовки бакалаврів харчового профілю виробничо-технологічної діяльності. Метою статті є дослідження стану розробленості проблеми підготовки інженерно-педагогічних кадрів галузі харчових технологій в педагогічних закладах вищої освіти до виробничо-технологічної діяльності. Проаналізовано наукові праці вітчизняних та зарубіжних дослідників з проблематики формування професійної компетентності майбутніх педагогів професійного навчання через призму практичної (виробничої) діяльності.Посилання
Bezrukova, V. S. (1989). Pedagogy of Vocational and Technical Education. Theoretical foundations. Sverdlovsk: Pedagogics [in Russian].
Bobikova, L. K. (2001). Formation of professionally significant qualities of engineer personality at students of technical university. Candidate’s thesis. Yelabuga [in Russian].
Briukhanova, N. O. (2010). Osnovy pedahohichnoho proektuvannia v inzhenerno-pedahohichnii osviti. Kharkiv: Pedahohika [in Ukrainian].
Vdovenko, O. I. (2016). Pedahohichni umovy formuvannia tvorchykh zdibnostei u maibutnikh kvalifikovanykh robitnykiv kharchovoi promyslovosti. Extended abstract of Candidate’s thesis. Chernihiv [in Ukrainian].
Hvozdetska, Yu. V. (2018). Formuvannia profesiinoi kompetentnosti maibutnikh vykladachiv osnov tekhnolohii kharchovykh vyrobnytstv u protsesi fakhovoi pidhotovky. Candidate’s thesis. Uman [in Ukrainian].
Davydovych, V. O. (2003). Profesiina adaptatsiia vypusknykiv proftekhuchylyshch na vyrobnytstvi. Extended abstract of Candidate’s thesis. Ternopil [in Ukrainian].
Doluda, A. V. (2013). Zmist navchannia proektuvanniu pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti maibutnikh inzheneriv. Profesiine stanovlennia osobystosti, issue 3, 69–74 [in Ukrainian].
Drozich, I. A. (2018). Formuvannia fakhovoi kompetentnosti maibutnikh kukhariv u profesiinotekhnichnykh navchalnykh zakladakh. Candidate’s thesis. Khmelnytskyi [in Ukrainian].
Zeer, E. F. (1988). Professional formation of the personality of an educational engineer. Sverdlovsk: Pedagogics [in Russian].
Kankovskyi, I. Ye. (2014). Systema profesiinoi pidhotovky inzheneriv-pedahohiv avtotransportnoho profiliu. Khmelnytskyi: Pedahohika [in Ukrainian].
Kovalenko, O. E. (2008). Inzhenerno-pedahohichni kadry: novi vymohy siohodennia. URL: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/868/3/O.Kovalenko.pdf [in Ukrainian].
Kovalchuk, L. O. (2002). Mizhpredmetni zviazky u vyvchenni khimiko-tekhnolohichnykh dystsyplin v ekonomichnomu biznes-koledzhi. Extended abstract of Candidate’s thesis. Ternopil [in Ukrainian].
Kozlovska, L. V. (2013). Formuvannia hotovnosti u maibutnikh kukhariv do profesiinoi diialnosti v umovakh kurortno-ozdorovchoho kompleksu. Extended abstract of Candidate’s thesis. Lviv [in Ukrainian].
Lazarieva, T. A. (2015). Teoretychni i metodychni zasady pidhotovky maibutnikh inzheneriv-tekhnolohiv kharchovoi haluzi do tvorchoi profesiinoi diialnosti. Doctor’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Lobur, M. S. (2006). Formuvannia profesiino znachushchykh yakostei maibutnikh molodshykh spetsialistiv sfery kharchuvannia. Extended abstract of Candidate’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Maiatina, N. V. (2018). Akmeolohichnyi pidkhid u formuvanni hotovnosti maibutnikh tekhnikivtekhnolohiv z tekhnolohii kharchuvannia do profesiinoi samorealizatsii. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ znppn [in Ukrainian].
Melko, M. V. (2017). Trudnoshchi rozvytku tvorchoho potentsialu maibutnikh kukhariv-kondyteriv PTNZ u suchasnykh umovakh: rezultaty konstatuvalnoho etapu doslidzhennia. International Journal of Education & Development, issue 12. URL: lib.iitta.gov.ua [in Ukrainian].
Melnyk, O. F. (2018). Formuvannia profesiinoi kompetentnosti maibutnikh tekhnikiv-tekhnolohiv vyrobnytstva kharchovoi produktsii v protsesi vyvchennia pryrodnychykh dystsyplin. Extended abstract of Candidate’s thesis. Zhytomyr [in Ukrainian].
Nedosiekova, N. S. (2014). Formuvannia hotovnosti do profesiinoi diialnosti maibutnikh inzhenerivpedahohiv kharchovoho profiliu u protsesi vyrobnychoi praktyky. Extended abstract of Candidate’s thesis. Kherson [in Ukrainian].
Overko, N. Ya. (2016). Rozvytok pedahohichnoi maisternosti vykladachiv spetsialnykh dystsyplin profesiino-tekhnichnykh navchalnykh zakladiv kulinarnoho profiliu u protsesi pidvyshchennia kvalifikatsii. Candidate’s thesis. Lviv [in Ukrainian].
Palchuk, M. I. (2005). Pedahohichni umovy orhanizatsii vyrobnychoi praktyky uchniv vyshchoho profesiinoho uchylyshcha kulinarnoho profiliu. Extended abstract of Candidate’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Starovoit, L. Ya. (2000). Osoblyvosti orhanizatsii bahatostupenevoho navchannia u vyshchomu profesiinomu uchylyshchi. Candidate’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Stakhmych, T. M. (2011). Intehrovanyi pidkhid do pidhotovky kvalifikovanykh robitnykiv kulinarnoho profiliu v profesiino-tekhnichnykh navchalnykh zakladakh. Candidate’s thesis. Vinnytsia [in Ukrainian].
Tkach, L. V. (2018). Navchalna ekskursiia yak metod praktychnoi pidhotovky maibutnikh tekhnikivtekhnolohiv kharchovoi promyslovosti. Konkurentospromozhnist vyshchoi osvity Ukrainy v umovakh informatsiinoho suspilstva: рroceedings of the 1th International Scientific and Practical Conference. Chernihiv: Pedahohika, 694–696. URL: https://www.stu.cn.ua, [in Ukrainian].
Tkachuk, S. I. (2015). Teoretychni osnovy formuvannia maibutnikh inzheneriv-pedahohiv u protsesi vyvchennia spetsdystsyplin. Naukovi zapysky, issue 7, Part 1, 92-94. URL: http://dspace.kspu.kr.ua/ jspui/bitstream [in Ukrainian].
Turianytsia, Z. V. (2017). Formuvannia u maibutnikh maistriv vyrobnychoho navchannia profesiinotekhnichnykh navchalnykh zakladiv ahrarnoho profiliu hotovnosti do profesiinoho samovdoskonalennia. Extended abstract of candidate’s thesis. Kyiv [in Ukrainian].
Filimonova, I. A. (2017). Kryterii, pokaznyky ta rivni sformovanosti profesiinoi kompetentnosti maibutnikh fakhivtsiv-tekhnolohiv u haluzi kharchovykh tekhnolohii. Naukovi zapysky, Vol. 2, issue 12, 219–226. URL:https://phm.cuspu.edu.ua/ojs/index.php/NZ-PMFMTO/article/view/1302 [in Ukrainian].
Yakovchuk, O. L. (2017). Formuvannia profesiinoi kompetentnosti maibutnikh tekhnikiv-tekhnolohiv z tekhnolohii kharchuvannia v osvitniomu protsesi koledzhu. Candidate’s thesis. Kryvyi Rih [in Ukrainian].
